集團黨委書記、董事長佘驥一行蒞臨四川雙禾
中央廚房調研指導
8月11日下午,集團黨委書記、董事長佘驥,集團黨委副書記、副董事長、總經理伍雪,黨委委員、職工董事、工會主席付立兵一行蒞臨四川雙禾中央廚房調研指導。
佘驥一行實地查看了中央廚房展示大廳,沿著包裝線-熱調車間-米飯線-肉類蔬菜加工車間參觀,詳細了解雙禾中央廚房項目建設和運營情況以及中央廚房食材采購、儲藏、加工、消毒、包裝、配送等各環(huán)節(jié)食品安全管理情況。佘驥對中央廚房積極推行食材本土化、采購集約化、配餐科學化、生產規(guī)模化、流程標準化、管控智能化、配送精細化的食品加工體系給予充分肯定。
佘驥強調,中央廚房和預制菜產業(yè)是我國經濟轉型、消費升級和當代城市生活方式變革的前沿性產物,消費場景豐富、市場前景廣闊。長江集團要聚焦主責主業(yè),搶抓產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇,扎實推動中央廚房和預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。一是起點要高。要充分發(fā)揮川菜川食獨特優(yōu)勢,推出受市場認可的系列產品,快速搶占區(qū)域市場,做大預制菜產業(yè)規(guī)模。二是速度要快。當前中央廚房和預制菜行業(yè)正處于快速發(fā)展時期,要積極搶占預制菜產業(yè)發(fā)展“新風口”,不斷做優(yōu)做強產品研發(fā)、銷售、服務等配套業(yè)務,推動產業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。三是體系要全。要立足涼山州優(yōu)勢農副產品資源優(yōu)勢,通過規(guī)?;M織、市場化運作等方式,積極探索規(guī)?;杉?,推動實現(xiàn)產業(yè)聯(lián)動發(fā)展。
商投集團有關部門負責同志、長江集團相關領導陪同調研。